Hagebuttenbrand 43%

Edelbrand von der Hagebutte online bestellen

Die Früchte dieses Brandes kommen vorwiegend von der Hunds-Rose oder Hecken-Rose aus der Slowakei.

Da für einen guten Hagebuttenbrand nur das Fruchtfleisch verwendet werden kann, müssen zunächst die Kerne und Härchen per Hand entfernt und die Früchte  zu Mark verarbeitet werden. Um die zuckerarmen Hagebutten zu einem guten Destillat verarbeiten zu können wird der Maische etwas Neutralalkohol bei der Gärung zugefügt. Die weitere Verarbeitung erfolgt ohne Zusätze und Aromastoffe.

Für eine Flasche 0,5 l benötigen wir 9 kg Hagebutten.

Sensorik

Nase:

Ein Obstbrand mit fruchtigen Hagebuttenaromen mit Anklängen von Honig. Leichter Duft nach Rosen.

Gaumen:

Sehr schöner Hagebuttenbrand, mit sehr weichen, typischen Hagebuttentönen und unvergleichbarem Aroma und einen, an wilden Honig erinnernden Abgang.

Empfehlung

Dieser Hagebuttenbrand eignet sich bestens zu Wildgerichten.


Artikelname Preis Menge Verfügbarkeit
Brand von der Hagebutte 0,1 l 43%
Artikelnummer: 30076
Brutto zzgl. Versand: 17,75 €
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Brand von der Hagebutte 0,2 l 43%
Artikelnummer: 30077
Brutto zzgl. Versand: 27,83 €
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Brand von der Hagebutte 0,5 l 43%
Artikelnummer: 30078
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Flasche Hagebuttenbrand

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